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BARILOT
Vino da tavola rosso.
Vitigno di riferimento: BARBERA di qualità superiore, affinato un anno in barriques di rovere francese allier.
Rosso bordeaux austero, caldo e pieno con tannini morbidi e
persistenti. Sapore di spezie, liquirizia, vaniglia e cannella. Barilot
è un vino boisé, strutturato, da meditazione e da
occasioni importanti.
PIATTI Carni, selvaggina, bolliti misti, stracotti, brasati, salmì, formaggi stagionati, tome.
NOME Barilot, piccolo barile, indica la barrique, botte di legno da litri 225 nella quale questo vino